Kaneelbollen met appel en amandel (uit ‘Karlsson on the roof’)

‘Her belligerent son looked rather gloomy and she hastened to put some hot chocolate and freshly baked buns in front of him, which Eric liked very much. He had noticed the delicious smell of baking when he came up the stairs, and his mother’s tasty cinnamon buns did at least make life more bearable.’ – […]

Read More

7 boeken voor als het te warm is om iets anders te doen (en anders ook)

Het was ontiegelijk heet, er vloeide massa’s zweet en het gras was nergens groen, ook niet aan de overkant. In de zomer van 2019 waren hittegolven een ding. Op zulke broeierige dagen kon je niet veel anders dan de koelte opzoeken en met vijf lagen zonnecrème zo min mogelijk bewegen. Om je niet steendood te […]

Read More

Poëzieweek 2019: Vrij – Wij?

Gedichtendag is de start van hét poëziefeest van Vlaanderen en Nederland. Plots is daar het Poëzieweek-geschenk, maar bovenal klinkt ieder klein moment – van de verkeersinformatie tot het Vlaams Parlement – poëtischer. Gedichten vragen echter de vaak veel te korte tijd, de traagheid, dus laaf ik mij elk jaar een hele week aan het schone woord, laat […]

Read More

Eindejaarslijst 2018

Toen het laatste uur van 2018 was geslagen, maakte ik de balans op van mijn leesleven dat jaar. En dan heb ik het niet zozeer over boeken die in krantenbijlagen de hemel ingeprezen werden als ‘grote literatuur’ – sommige wel, andere niet – maar vooral over boeken die mij raakten, op de lachspieren werkten, deden […]

Read More

Het verhaal van de Bûche de Noël: Sneeuwwitte rolbiscuit met kokos en granaatappel

Kerstbuche, kerststronk, Bûche de Noël. Ooit stond het in Germaanse contreien voor een houtblok dat tijdens de kerstnacht op het vuur werd gegooid – als het de hele nacht bleef branden, zou het nieuwe jaar goed worden – maar vanaf de jaren 1920 maakten de Fransen er een kerstdessert van. De rolbiscuit met botercrème – vormgegeven […]

Read More

Kerst op z’n Zweeds: Julbord

Pure smaken, gevarieerd en veel: zo vieren de Zweden Kerst. Ik liet me inspireren door hun Julbord – een kerstbuffet met warme en koude vis, vlees en groenten – en maakte er een miniversie van. Gehaktballetjes, aardappelgratin met ansjovis, salades van rode biet en rode kool, gepekelde groenten, gemarineerde zalm: je merkt het, deze hoofdschotel is er eentje […]

Read More