Kaneelbollen met appel en amandel (uit ‘Karlsson on the roof’)

‘Her belligerent son looked rather gloomy and she hastened to put some hot chocolate and freshly baked buns in front of him, which Eric liked very much. He had noticed the delicious smell of baking when he came up the stairs, and his mother’s tasty cinnamon buns did at least make life more bearable.’ – […]

Read More

Stockholm: op wandel met Stieg Larsson, Astrid Lindgren en August Strindberg

Mijn lief bakt gehaktballen als de beste. Krokant gekorst, zalig smeuïg en nét genoeg kaneelsmaak. Heerlijk is dat. Een vergelijkende smaaktest drong zich echter op, want Stockholm bleef maar in mijn hoofd hangen als daar-móet-ik-dit-jaar-geweest-zijn-want-het-duurt-nu-al-zo-lang-en-we-zouden-zo-goed-bij-elkaar-passen-stad. En dan heb ik het niet meer alleen over hun köttbullar, kaneelbollen en koffie. Ook met literaire grootheden als Stieg Larsson, […]

Read More